Việt Nam là một thị trường tiềm năng to lớn cho ngành kinh doanh trà sữa. Thức uống này đang dần trở thành thức uống được yêu thích và ưa chuộng của các thế hệ Y và Z.
Nguồn: Free Pics
Những người yêu thích trà sữa ở Việt Nam hiện chi 360 triệu USD mỗi năm cho trà trân châu và các loại thức uống “trà mới” tương tự, đưa Việt Nam trở thành thị trường tiêu thụ trà trân châu lớn thứ ba ở Đông Nam Á, sau Indonesia và Thái Lan, theo một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi Momentum Works và qlub.
Báo cáo "Bubble Tea in Southeast Asia" cho biết thị trường trà sữa Đông Nam Á đạt 3,66 tỷ USD vào năm 2021.
Indonesia là thị trường lớn nhất trong khu vực, với doanh thu hàng năm ước tính 1,6 tỷ USD. Thái Lan là thị trường lớn thứ hai với doanh thu hàng năm là 749 triệu USD.
Singapore, quốc gia đứng thứ 4 về doanh thu hàng năm, có sức chi tiêu cao nhất, với giá trà sữa trung bình cao gấp đôi so với các nước khác trong khu vực.
Báo cáo cho biết bối cảnh trà sữa ở Đông Nam Á rất cạnh tranh, ngoài ra, bên cạnh các thương hiệu Đài Loan và các thương hiệu "nhà làm" đã thống trị thị trường từ lâu, nhiều thương hiệu Trung Quốc đã tham gia cuộc chơi trong khu vực, chẳng hạn như Mixue, Chagee và HEYTEA.
Trần Ngọc Ẩn đến từ thương hiệu trà trân châu Gong Cha cho biết, trà trân châu không phải là trào lưu "sớm nở tối tàn" như mì cay hay xoài lắc, mà dường như nó đã trở thành thức uống quen thuộc của thế hệ Y và z.
Các công ty lớn cũng tham gia cuộc chơi với các khoản đầu tư lớn vào các thương hiệu trà sữa.
Masan Group đã đầu tư ba lần vào chuỗi cà phê và trà Phúc Long trong hơn một năm và hiện nắm giữ 85% cổ phần của chuỗi.
Theo báo cáo tài chính bán niên của Masan, Công ty TNHH SHERPA được trợ cấp vào ngày 1/8 đã mua 10,8 triệu cổ phiếu của Phúc Long Heritage trong một thương vụ trị giá hơn 3,6 nghìn tỷ đồng.
Masan đầu tư lần đầu vào Phúc Long vào tháng 5 năm 2021 trong một thương vụ trị giá 346 tỷ đồng cho 20% cổ phần. Masan đã rót thêm 2,49 nghìn tỷ đồng vào đầu năm nay để nâng cổ phần của mình tại Phúc Long lên 51%.
Tập đoàn KIDO vừa ra mắt chuỗi Chuk Tea & Coffe8 với quy mô 300-400 cửa hàng tại Việt Nam vào cuối năm nay đồng thời hợp tác với các đối tác chiến lược để mở rộng tại Đông Nam Á, Thái Lan và Hàn Quốc.
Jianggan Li, Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Momentum Works cho biết: “Thị trường bị phân mảnh và không giống như các công ty internet, có đủ chỗ cho những người chơi trà sữa lớn hơn và nhỏ hơn cùng tồn tại và phát triển”.
"Sự xuất hiện của những người chơi Trung Quốc giỏi về xây dựng thương hiệu, sản phẩm / chuỗi cung ứng và quản lý chi phí có thể đặt ra thách thức ngày càng lớn đối với những người chơi địa phương hiện tại. Không khó để quan sát và học hỏi cách chơi và chiến lược của họ, nhưng điều quan trọng hơn là đảm bảo sự tích cực kinh tế học đơn vị và lợi tức đầu tư tốt. "
Tuy nhiên, báo cáo chỉ ra rằng rất ít cửa hàng trà sữa có lãi mặc dù tỷ suất lợi nhuận cao.
Báo cáo cho biết: "Ngành trà sữa có tỷ suất lợi nhuận gộp sản phẩm tốt là 60-70%. Tuy nhiên, rất ít công ty quản lý lợi nhuận liên tục ở quy mô lớn. Cũng có ngành nói rằng chín trong số mười cửa hàng trà sữa thua lỗ".
Theo Sik Hoe Yong, Giám đốc điều hành của câu lạc bộ, mặc dù có tỷ suất lợi nhuận cao, trà sữa là một trò chơi mang tính khác biệt hóa thấp với các sản phẩm dễ sao chép và chuỗi cung ứng đầy thách thức.
"Đại dịch là một quá trình chọn lọc tự nhiên khi nhiều cửa hàng đóng cửa. Tuy nhiên, tình yêu của người tiêu dùng đối với trà trân châu sẽ không sớm thay đổi, nhưng họ sẽ bỏ phiếu cho các thương hiệu yêu thích của họ bằng ví tiền của mình", ông nói.
Giá cả không phải là yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến quyết định mua hàng. Báo cáo chỉ ra rằng người tiêu dùng cũng quyết định dựa trên việc lựa chọn sản phẩm tại các cửa hàng và mức độ dễ dàng tiếp cận, nghĩa là số lượng cửa hàng mà một thương hiệu có.
Hoàng Tùng, người sáng lập Pizza Home và Cloud Cook, cho rằng thị trường trà sữa đang dần lắng xuống sau thời kỳ bùng nổ mạnh mẽ. Ông nói, thị trường đã trải qua thời kỳ khi các thương hiệu yếu kém chất lượng bị thanh trừng.
Tùng nói thêm rằng trà trân châu đã trở thành một thức uống phổ biến hơn là một thức uống thời thượng, nhấn mạnh rằng thị trường trà trân châu vẫn còn tiềm năng rất lớn.
Mặc dù trà trân châu du nhập vào Việt Nam từ năm 2002 với nguyên liệu chính ban đầu chỉ là trà, sữa và các loại topping, nhưng phải đến năm 2012, khi các thương hiệu Đài Loan tham gia với mô hình chuỗi có thiết kế hiện đại, thị trường trà trân châu mới trở nên phát triển mạnh mẽ.
Một nghiên cứu của công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor cho thấy thị trường trà sữa của Việt Nam đang mở rộng khoảng 20% mỗi năm.
Ước tính có khoảng 100 thương hiệu trà trân châu tại Việt Nam, với khoảng 1.500 cửa hàng trên khắp cả nước.
(VNS)
Bình luận